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,大部分餐饮企业的用工培养仍然是以师带徒或是参加培学校的短期厨师班,这些传统以及缺乏系统的培养方式已不能满足中国现代饮规模化发展需求目前高等院校饮类专业招生受各省教育厅每年招生指标的人数限制,培养的餐饮管理和烹人才较少,高素质人才奇缺,无法满足饮企业对人才。
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专业人才已满足不了业的需求,餐饮专业人才不足、优人才流失等因素阻碍着餐饮产业持续发展。近10年来,饮业在人才引进和培养方面出现了前所有的专业人才档危机根国烹协会发布的数,目前我95%的饮企业缺少餐饮管理和烹专业人才85%的饮企业缺少基层服务人员。但。
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行表示:“今情况变了,投资与其花几亿元建设一家五星级酒店,不如花同样的钱投资100家特色酒店,还可以包装上市2014年,省内些五星四星级酒店在公务市场受影响的背下,主动向旅游部门申请摘星数月之后回访发现,有的酒店始后悔当初的决定35,记从省旅游局获悉
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